El ejemplo Ruscalleda

Recibo un cuadernito de viaje con apuntes, dibujos y comentarios breves de Carme Ruscalleda para cada uno de los treinta años que cumple su restaurante Sant Pau. La libreta empieza recordando las ilusiones compartidas con Toni Balam ese 1988 y los nervios de la apertura del restaurante, pero no acaba la chef esa primera página … Continúa leyendo El ejemplo Ruscalleda